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アッタ? コレデスヨネ?


ル・クルーゼで料理(2(ゆっくりつくる編))

商品副データ天然生活ブックス平野由希子地球丸この著者の新着メールを登録する発行年月:2006年04月登録情報サイズ:単行本ページ数:92pISBN:9784860671273「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』などに続く、平野由希子さん待望の新しいル・クルーゼ料理本です。「ゆっくりつくる編」は、週末や特別な日につくるごちそうごはん。いつもなら30分で作るものをあえてゆっくり料理することで、くたくた煮込んだ野菜やじっくり味のしみたお肉のおいしさを知ることができます。何の調味料を加えるわけでもなく、何をするわけでもありません。することはただ、火にかけること、置いておくこと、せいぜいその程度です。お鍋と時間のつくりだす魔法。ごちそうごはんは、やっぱりル・クルーゼで。ル・クルーゼをもっと使いこなしたいすべての人に贈ります。【内容情報】(「BOOK」データベースより)週末ゆっくりのル・クルーゼクッキング!ほろほろにとろける肉、とろりと煮崩れた野菜。時間をかければかけた分だけ、おいしくなる料理があります。【目次】(「BOOK」データベースより)ゆっくり作るから、料理はおいしくなる/1 肉料理/2 野菜料理/3 豆料理/4 スープ/5 保存食【著者情報】(「BOOK」データベースより)平野由希子(ヒラノユキコ)お酒とフレンチをこよなく愛する料理研究家。フランスの「エコール・リッツ・エスコフィエ」などで料理を学ぶ。現在、広告や雑誌、書籍などで幅広く活躍中。著書に『「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』(グルマンクックブックアワード2003、Best Innovative Book部門入賞)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> 料理> 和食・おかず

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